【歐典知識小學堂】 我們都知道飲食要均衡，但到底該怎麼吃才健康呢？ 最簡單的方法可以從食物「顏色」著手唷～ 最早《黃帝內經》揭示了自然界萬物生成的法則，認為天體運行的五行「金、木、水、火、土」與人體的五臟相對應：「金為肺、木為肝、水為腎、火為心、土為脾」。 因此，我們可以用象徵金的「白色」食物調理肺部、以表示木的「綠色」食物來幫助體內生長、代表水的「黑色」食物來豐富身體的水分、以象徵火的「紅...