避風塘みやざわ

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広東料理、中華料理

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アカウント紹介

中華一本36年料理人シェフみやざわが織りなす逸品は本格的な広東料理。数々のメディアで取り上げられどれも最高の食材から生み出される唯一無二の味わい。薫り高い紹興酒やワインとともに… 旬の食材にこだわるのはもちろん、調味料にまで“香港製”と“日本製”に分け、料理に合わせています。しかも「使うときは、必ずひと手間加えてから」という徹底ぶり。 店内は、カウンターが主体のオープンキッチンとなっています。15名ほどで満席となるこぢんまりとした空間は、おひとりさまから気軽に立ち寄れる気軽な雰囲気。スタッフは皆、訪れた人の気持ちを汲んだ接客を心がけています。マニュアルなど無い臨機応変な対応に、居心地は抜群! ランチタイムはリーズナブルに、ディナーはゆったりと落ち着いて、料理人渾身の本格的な広東料理がいただけるお店です。 【営業時間】 ランチ :12:00~13:00 ※1,000円ランチの予約は 受付できませんのでご了承願います ディナー:17:30~22:00

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