最近天氣濕答答又悶熱... 梅雨季節可以吃什麼呢? 薏仁、紅豆、綠豆、黃瓜、冬瓜...等等 這些都是不錯的食材選擇～ 今天我們來了解一下， 其實光是”薏仁”就有很多的選擇呢！ ●大薏仁（薏苡、粗薏仁、白薏仁） ex. 四神湯裡的薏仁 除去外殼與外皮的大薏仁，這種是大眾比較常吃的 大小如花生粒，吃起來較有沙沙的顆粒感 屬於「精緻穀類」的一種 - ●小薏仁（洋薏仁、珍珠薏仁、大麥仁...