【好文回顧：臺灣有哪些鰻魚？平平是鰻魚，此鰻非彼鰻？】 認識鰻魚：https://www.agriharvest.tw/archives/23063 7月19日開始，距離8月7日立秋前的18天，在日本稱為夏季的「土用」期。土用是根據五行說，春屬木、夏屬火、秋屬金、冬屬水，一年中在四季間穿插土日。日本在18世紀江戶時代後期形成於「土用丑日」吃鰻魚滋補的風俗，至今夏季土用鰻成為受關注的食物，但是...