『蔘 』活中的 小知識 大補帖 同心堂中醫診所 文：彭莉芬 院長 114 年 5 月 人蔘分兩大系列：紅蔘和白蔘，紅蔘系列有東洋蔘 、 石柱蔘 、 太子蔘 、 條蔘 、 高麗蔘；白蔘系列有水蔘 、 粉光蔘。其中食用最廣最爲人知當屬粉光蔘 。 粉光蔘又稱花旗蔘、 西洋蔘，主要產於加拿大 、 美國，屬於五加科人蔘屬。粉光蔘大多是人工栽培，以大小不同等級來區分價格 。 少數野生種稱爲野泡 稀有...