อีกหนึ่งในสามอุด้งในตำนาน คือ Inaniwa Udon เมนูนี้คงจะเรียกได้ว่า ราชาความอร่อยจากตอนเหนือ ก็เพราะว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อจากจังหวัดอะกิตะ แถบโทโฮะกุ มีให้ลองแล้วที่ Hinaya Japanese Restaurant