精選20餘種漢方素材與獨家祕方，採用黑糖塊、紅糖、冰糖及多種香草，加上香醇濃郁的陳年滷汁，慢火熬煮調滷而成皮爽肉滑、骨肉鮮香之「焦糖滷味」。「酸菜脆腸」是以客家傳統烹飪技巧，保留其酸甜鹹香，讓您深刻的感受到客家飲食文化的內涵與精髓。 聖巴黎食品坊 聯絡電話：02-2217-5138 聯絡地址：新北市新店區北宜路一段272-1號 http://www.hakkamall.org.tw/