爽やかなルビーグレープフルーツのチーズケーキです！ グリューワインをご存知ですか？ 温めてのむホットワインなのですが、ワイン自体にシナモン、クローブ、アニスといったスパイスとオレンジ、レモン、ベリーなどのフルーツの香りづけがされているものです。 このワインにルビーグレープフルーツを漬けて、更にコンフィチュール(ジャム)したものを混ぜてチーズケーキにしました。 ほのかな酸味とチーズケーキの...