黑后葡萄(Black queen)是台灣釀造紅葡萄酒的主要品種，也是從日本引進， 經過改良場改良後適合在台灣栽種的品種。黑后葡萄顆粒小，水果香重，酸度夠、澀味少，卻有台灣在地、本土特有的自然風味，特別是經由自然釀造工法的細心呵護與精釀，更保有大地的能量，完整、天然的營養素，柔順與溫潤，沒有過多的澀味，尾韻綿長。