隨著春暖花開，野生的石磱魚產季也跟著到來🐟石磱魚以肉多多、刺少少、味鮮甜而聞名，也是香港魚界的四大天王之一 澎湖盛產的野生石磱魚主要分為青衣(石磱)、紅衣(紅蓮)；因石磱魚頭富含膠質，舉凡鹽蒸高麗菜酸、味噌湯，都是相當著名的道地料理由於石磱魚肉厚又細，清蒸、糖醋、紅燒、乾煎、濕煎都很適合 期待您來感受這肉質細嫩、入口即化的上等野生食材 清心官網🌐線上訂餐：http...