食物アレルギーで、一番多いのが｢卵アレルギー｣ 風味や色付けに重宝される卵は、いろんな食品の原材料に使われています。 空気を抱き込む性質を利用してケーキのクラム部分を作ったり、ハンバーグやハムのつなぎに使われたり、乳化剤の役割としても使われます。 サンドイッチの一番人気はたまごサンド🥪 卵とパン屋は切っても切れない関係（トントン以外・笑） 小麦を使わずにパンの食感や味を...