Cafe Siesta(カフェシエスタ)

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カフェ シエスタへようこそ! ー手作り空間&手作り料理でまったりカフェタイムー 『手作り空間』 カフェシエスタのオープンは平成19年7月。知り合いの解体業者さんから廃材の使い道がないか?という話からスタートしました。飛騨高山の橋桁に使われていた枕木数トンなど山積みの廃材を前に考えました。そして、廃材がもつ荒々しい雰囲気をそのまま生かしたカフェシエスタが誕生しました。それぞれの役目のために加工され、その役目を終え、そしてここでもう一度カフェ空間を演出する役目を担い生まれ変わった廃材たち。まさに「SIESTA」=「人生を2度楽しむ」。荒々しい唯一無二の空間をお楽しみください。 『手作り料理』 毎日仕入れている新鮮な野菜やお魚。大鍋でぐつぐつ煮込む根菜たっぷりのごまスープ。次々と出来上がる色とりどりのデリ惣菜。カフェシエスタの料理は、手をかけて、心をこめて、まるで大切な家族のために作る晩ごはんだったり、大切な友人におもてなしをするような料理だったり・・・ 特別なことはなにもしていません。ごく普通に昔ながらのお料理を、カフェの空間の中で提供しているだけなんです。ケーキももちろん、毎日スタッフが焼き上げています。心地よい音楽に包まれながら、少しだけ緊張感も持ち、会話も弾ませながら、テーブルに並ぶ色とりどりの料理を肴に、ひと時のカフェタイムをお楽しみください。

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