モツ鍋の歴史 戦後の頃、「福岡市内で誕生」し、鉄鍋がなくクニャクニャのアルミ鍋で もつとにらが醤油味のたれで炊かれていた事が、始まりと言われています。 １９５３年（昭和２８年） もつとにらを「醤油味スープ」で食べるもつ鍋が誕生 段々と親しまれていった様です。 そしてある日 食べに来ていた馴染みのお客さんが、最後の仕上げにもつ鍋に入れて食べてみたいと持ち込んで 試してみたのが「ちゃんぽん麺...