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『一杯紅豆茶 源自一份 呵護家人的用心』 有一天看見老婆回家後一邊飲用買來的紅豆水,一邊分享對健康的益處,好奇心試嚐了一下,發現風味並不討喜,豆腥味讓人怯步。 慢慢的,進而觀察到粉狀還原於水的紅豆水雖然方便即飲,卻喝不到食材的單純原貌及營養價值,加上自己對加工品有些疑慮,毅然決然,便開始動手研發可以新鮮煮泡的紅豆茶,希望真正回歸「喝出沒有負擔的健康」,讓老婆喝新鮮沖煮的豆茶,而非加工還原的豆水。 從照顧家人的心,更深體會到人們應該回歸單純安心的飲食,【紅豆工房】憑著這份初衷,不斷研發、嘗試及調整,並且堅持用台灣在地的好食材,親自前往產地挑選,把關品質。 經由用心改良後,紅豆透過一道道小火低溫烘培提煉,除去了品飲時風味上的缺點,同時保留了豆子的豐富營養,沖泡後的豆子就像雜糧零食,依然可以食用,完整吃到豆子的養分及豆香風味。 所選用的豆子食材皆由產地新鮮直送,堅持用心選焙100﹪的真材實料,希望讓更多人可以喝到安心無虞、健康暖心的好豆茶。
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