暑かった8月も終わり、いよいよ9月。写真は一部ですが9月より変わる新メニューです。左上はメインのホロホロ鶏をしっとり焼いてヴィエノワーズという生地をのせて焼き上げ、シャドークイーンのチップ、とみつ金時とカカオの滑らかなフォンダンで彩ってます。これがフランスロワール地方のカベルネフランと抜群に合います。ジンジャー系ノンアルコールとも抜群でした。#ホテル #リバージュアケボノ #ホテルリバージュア...