起士公爵

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乳酪蛋糕第一品牌

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「起士公爵」成立於2010年,我們追求「簡單真實」,以食材的純粹與美味,回歸身體真實需求,更以「食物設計」顛覆甜點世界常規,用全新思考,製作出美好的甜點,希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔。 我們也相信「土地,純粹,永續」的連結,走向產地,拉近小農與彼此友善土地之間的距離,用商業的力量,推動美好的綠色甜點環境。 這幾年獲得連續4年金馬獎指定品牌、國際上海時裝週指定甜點、國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、比利時風味絕佳獎章iTQi絕佳風味獎等,各大獎項的肯定,也讓我們成功以甜點將台灣帶上國際舞台,而這只是個開端,我們相信未來還有更多的可能。 在「起士公爵」的每一口甜點中,你都能感受到「簡單真實」的美好實踐。

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Gallery

$590純粹原味乳酪蛋糕(6吋)

金馬獎唯一連續四年指定甜點。無澱粉、無奶油、無添加水,熱量更是市售的三分之一。 天然乳酪散發出濃郁的大地乳香,綿密的口感,入口鹹甜交織在口中緩緩融化,留下讓你回味的濃純美好!

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$780雪釀香芋乳酪蛋糕 (6吋)

獨家風味:將紫薯與芋泥蒸到熟透,綿密細緻完整融合,找到與乳酪最為契合的完美比例,食材細緻而能完美結合,每一 口都能吃到滿分的三重奏! 澳洲TATURA乳酪 – 醇香、清爽 源自澳洲的100%頂級乳酪,以無負擔的製作信仰,致力打造你理想中的經典之作。 台中大甲芋頭 - 堅持在地,友善土地 臺灣最盛產芋頭的大甲,產出的芋頭香氣濃郁,質地細緻,吃起來鬆軟綿密,最適合製作芋泥。  日本鹿兒島無毒紫薯 – 安心健康,天然無毒 養生紫心地瓜,又稱紫薯,來自嘉南平原的紫心地瓜,嚴選來自日本鹿兒島品種,富含花青素,色澤美麗,天然無毒,口感上比一般地瓜厚實,甜度較低,香氣卻絲毫不減!

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$650楓糖蔓越莓乳酪蛋糕 (6吋)

580元

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$720朱古力圓舞曲乳酪蛋糕 6吋(巧克力乳酪蛋糕)

特製三層分別為巧克力,可可碎片和純黑可可粉。可可苦甜襯托乳酪鹹香,濃郁滑順滋味讓人意猶未盡。

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12:00~19:00
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180
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台灣
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