秋のひやおろし純米酒が入荷中です！

冬に仕込まれたお酒が半年の熟成を経て、出荷された日本酒です。

丸く優しい味わいになっております。
冷酒で美味しいものとお燗でより美味しくなるお酒がございますので、スタッフへお尋ねください􀂡

青森県大間の秋鮭が入荷しました！
脂が乗ってうまそうです􀂓

特大ベーコンブロック􀂝

このまま大きく炭火で炙って粒マスタードでも美味しいですが、この日は大根とベーコンのコンソメ煮になりましたー􀂮

厚岸の生牡蠣！
ある日の入荷情報です。
ご予約頂ければ、いろんな食材や料理のご用意もできますので、お問い合わせください􀂍

牛サーロインの網焼きステーキです􀀳

２００ｇのサーロインをブロックで炭火焼きします(^^♪

食べ応えばっちりなお肉を和風ソースでお召し上がりください。

熟成純米酒のお燗や本格焼酎も相性が良いのでご一緒に頂くと最高ですよ􀀄

秋のひやおろし入荷しています􀀰

半年の熟成を経て丸みあるお酒です。
お燗も美味しくいただけます􀀄

本数限定ですので、売り切れ次第、完売となります。
ご来店お待ちしております􀀁

福岡県『杜の蔵』さんの酒の絞り（もろみを清酒と酒粕に分ける工程）です。
酒の絞り方は３種類あります
①「槽（ふね）絞り」
②「袋吊り（首吊り）」
③「自動圧搾機（通称ヤブタ）」

さて問題です􀂥􀂦
写真の方法はどれでしょう？
正解者は・・・只者ではないです（笑）

気になった方はスタッフにお尋ねください☆

殻付き牡蠣􀂮
ポン酢ともみじおろしで☆
純米吟醸『亀治好日』で合わせると更に旨いです􀂔

本日のおすすめ天然ほたて刺し♪
貝柱はプリッとしながら舌に残る旨さ、貝ひもはかむほど旨い􀂍

全国の旨いもんと旨い酒が自慢のお店。 備長炭で焼きあげる厳選『炙り焼き』は通が唸る絶品。  【宴会♪人気のコース】3,000円より 【飲み放題は120分】1,500円　＋500円で地酒・焼酎・梅酒も飲み放題になります。  【築地市場・川崎南部市場直送】 市場から獲れたて鮮魚を直送の鮮度！ 築地市場より全国の新鮮な海の幸！  【臼井ファーム】 地元のブランド豚「あつぎ豚」をファームから直送！  【大田市場】 毎日季節を感じる旬の野菜を仕入れます！  【純米酒・本格焼酎】 有名銘柄で選ぶのではなく、本当に美味しくて優しくて想いのある地酒ばかり。焼酎ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・利き酒師にお任せ下さい。  □お酒の種類が豊富　 □40～50名で貸切あり □2名様大歓迎のお店　□備長炭炙り焼きのお店 □10～20名半個室あり 