福岡県『杜の蔵』さんの酒の絞り（もろみを清酒と酒粕に分ける工程）です。 酒の絞り方は３種類あります ①「槽（ふね）絞り」 ②「袋吊り（首吊り）」 ③「自動圧搾機（通称ヤブタ）」 さて問題です 写真の方法はどれでしょう？ 正解者は・・・只者ではないです（笑） 気になった方はスタッフにお尋ねください☆