【聖心多元選修─餐桌上的地理學】 符號學大師羅蘭．巴特說：「什麼是食物？...是溝通的系統、成群的圖像，以及用途、情境與行為的規矩。」 飲食習慣、餐點風味隱藏許多文化細節，也透露出人與環境的互動關係。在培育國際化優秀女性人才的路途上，我們期待學生能了解各種文化「風味」並加以「享用」。 課程透過「飲食與環境」、「世界飲食文化」、「人的國際流動對飲食的影響」三個主題，帶領學生思索日常飲食來源，...