要「垚」刀做出好菜餚 2008年，一群突破傳統的工程師，以射出成型做成一把把乾淨潔白的陶瓷刀。顧名思義是從土裡萃取精華，經由精密的工法，完成了垚陶瓷刀。2011年，垚陶瓷刀在法國巴黎發明展中榮獲銀牌，同年在義大利發明展又榮獲金牌，此次獲獎再度肯定「MIT」的價值和榮耀。 1/ 刀面經由精密陶瓷射出成型，高溫燒結，硬度僅次於鑽石。 2/ 不破壞刀面晶格，具高密度，因此刀刃不易鈍化，耐...