SALVATORE CUOMOは、ピッツァ発祥の地「ナポリ」の伝統的な作り方を踏襲した本物のナポリピッツァ。 シンボルともいえる薪窯は、ナポリでも名高い窯職人による手造りのもの。（一部店舗を除く）
約450度の炎で一気に焼き上げられた生地は焦げ目が付いて香ばしく、絶妙な美味しさ。薪窯でしか味わえない本物のナポリピッツァをお届けします。