らぁめん 秀

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Location

Address
石川県金沢市もりの里3-233

Business Information

Hours 11:00~23:00 [日] 11:00~22:00
Closed on 不定休
Budget Lunch ¥800 / Dinner ¥900
Phone 076-231-7744
営業時間 祝前日は23:00まで営業

Account Intro

日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー」や数々のイベントで売上杯数第1位を受賞し続ける金澤味噌らぁめん。
秘伝の味噌だれを瞬時に焼き上げる職人技が秀のこだわり。炙り味噌の味わいはヤミツキ必須!
創業三百年を誇る味噌蔵で作った加賀味噌など20種類の食材をブレンドしたスパイシーな味噌ダレを使用。
スープは豚骨にたっぷりの野菜と魚介を使った魚香る清湯スープに中華鍋でじっくりと焼いた味噌を合わせた特製の味噌スープ。添えられたおろし生姜を混ぜればさっぱりとしたスープを味わえる。
こだわりの麺は味噌に負けぬ…
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