เราควรรับประทานกระเทียมสด เพราะสารสำคัญในกระเทียมที่เป็นสารออกฤทธิ์ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดนั้น จะสูญเสียไปเมื่อกระเทียมสดโดนความร้อนในการทำอาหาร ซึ่งเราจะสังเกตได้จากกลิ่นฉุน หรือรสเผ็ดที่น้อยลง กระ...