葱だく牛タンしゃぶしゃぶ！食感の良い牛タンしゃぶしゃぶを細切にした葱を巻いて召し上がって頂きます。
つけだれは特製の「和風だし」。
風味よく召し上がって頂けます。

特製ゆでたん！十分に秘伝のダシで煮込んでいるので、分厚いのに箸でも切ることができる柔らかさに仕上げました。

馬刺しユッケ
馬刺しを特製タレでユッケに仕上げました。絶品です。

牛タンつくね（塩・タレ）
柔らかなつくねとコリッとした牛タンの食感がベストマッチ。食感天国へようこそ

大豆をつぶして甘みがたまらないコロッケになりました。

【炙りしめサバ】
仙台＝しめサバ＝間違いない！！
トロリとした食感をお楽しみ下さい！！

「たんシチュー」
厚切りの牛タンをじっくり煮込みやわらかく仕上げました。暑い季節でも召し上がって頂きたい丹精こめて作ったシチュー。定食でもご用意しております♪

十和田バラ焼きを圭助流にアレンジ！
牛タンと牛バラを使用し豊富な野菜と共に甘辛の特性ダレで召し上がって頂きます。
胡椒をきかせたタレはビールとの相性◎
お酒にもご飯にも合う鉄板焼き肉です。

うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワーとした味わいと柔らかさ！本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。

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土風炉