すみれの鶏肉は大山どりを100％使用。赤提灯に煙モクモクの店内といった焼き鳥屋のイメージを払拭し、お子様連れや女性同士にピッタリなオシャレで快適な店内環境で、美味しい焼き鳥をご堪能いただけます。