《你了解納豆嗎？怎麼吃才最有營養呢？今天營養師就帶你進入神奇的納豆世界》。 【納豆起源】 納豆源產於中國（即老百姓平時做的「醬豆」），是在唐代傳入日本。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。古書記載有：「納豆自中國秦漢以來開始製作。」納豆初始於中國的豆豉。大約在奈良、平安時代由禪僧傳入日本。 日本也曾稱納豆為「豉」，平城京出土的木簡中也有「豉」字。與現代中國人食用的豆豉相同。由於豆豉在僧家寺院...