大吉嶺、阿薩姆、祁門、錫蘭的特色是什麼？紅茶研究權威告訴你 文：磯淵猛 大吉嶺、阿薩姆、祁門、錫蘭的特色 很多人到咖啡店或茶館、飯店等品味紅茶時，就算看得懂菜單上羅列的紅茶名稱，但對其味道、香氣甚至與食物的搭配性卻完全一無所知。非但如此，服務生還會接著追問「請問您是要加牛奶還是檸檬？」一般對於紅茶完全不瞭解的人根本無從回答。 在此將介紹幾款常見的代表性紅茶與其特色，希望大家以後點餐...