いつも甚八をご愛顧いただきありがとうございます😄 今日は甚八のおせちより、「栗きんとん」のご紹介をさせていただきます😚 栗きんとんは黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。また栗は、山の幸の代表格で「勝ち栗」とも言い、縁起がよいとされてきました。 甚八の栗きんとんは、水・砂糖であんを作り、栗・さつま芋を加え、時間をかけて甘く、柔らかく、粘りがある栗きんとんに仕上がっています...