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梅子季啟動！南投信義無農藥青梅，產地速報一次看⚡無添加安心脆梅＆紫蘇梅...

■ 今年產地狀況：

因為年初的氣溫忽高忽低，導致梅花花期紊亂，大約分成三期開花，僅一期的花順利結果，另兩期因在不正常時間開花，導致無法順利著果，整體產量大約不到往年5成，額滿後即結束訂購。

■ 預季採收時間：

一週前團隊前往產地實訪時，樹梢上的梅子大約五元至十元硬幣大小，預計3月底即可採收7分熟的梅子，適合做...

吃蘋果也能助地球減碳？ 🍎邀請你參與一個實驗，與蘋果王子漢忠一起將碳種回土裡

💡 本計畫與梨山的農友好夥伴－許漢忠合作，在種有900棵果樹的果園中進行「負碳(低碳)農耕實驗」，希望透過更友善的耕作，將碳種回土裡、減少地球碳負擔，讓地球不碳氣！

【 具體行動 】
👉 減少50%的化學農藥施用支數
👉 增加1.5倍的有機肥料施用
👉 將10%的枯枝落葉做為堆肥
👉 栽種具固碳能力的...

每月缺口高達8成！慢飛天使的餐食募集中🙌陪伴天使小佩走一段路，在咖啡廳圓夢

<直接跟農夫買>與<路得啟智學園>2023年共同募集愛心食物三個月份，募集量最高的12月卻僅達標近2成，慢飛天使的糧食持續有缺口...

👧來自<路得啟智學園>的個案小佩為中度智能障礙，幼時因家暴送到學園安置至今20多年。

小佩的夢想是在咖啡廳工作，後來學園成立<陪你走一段路生活坊>咖啡廳，從練習端水到直線走路...

年菜新品！東港櫻花蝦油飯，無味精也好香⚡包整粒干貝的獅子頭，無添加香腸...

■ 東港櫻花蝦油飯

東港針對櫻花蝦有嚴謹的管理，需有捕撈證明、限額捕撈、訂定休漁期，讓海洋資源更永續。櫻花蝦和花蓮富里圓糯米相映，粒粒分明、鹹香適中，團隊品測冷熱都好吃👉https://reurl.cc/OGX6ev

■ 翠玉瑤柱獅子頭

絞肉採2：8黃金肥瘦比，並增加揉捏、甩打的時間來增添黏性，取代人工黏著...

📢【2023年度影響力大調查】用一首歌的時間填寫問卷，你的參與對友善農業超重要！填寫完提供95折回饋券，年底前無限次數使用👉https://reurl.cc/x65RrZ

「色+香+味俱全的台灣蘋果！」梨山蜜蘋果只到這週🍎福壽山採收中，95折回饋

🍎梨山蜜蘋果｜產期只到這週！

2023消費者回饋：「今年好好享用了色+香+味俱全的台灣蘋果！外觀色澤美、吃起來有明顯的甜度，品質與熟度都很剛好，感謝振章農友用心照顧果樹。」

梨山是本土蜜蘋果的起跑點，歷經一個多月，產地的農夫夥伴們正在進行最後一批採收，預計開放訂購到這週，把握一年一度蜜蘋果產期👉https:...

每週一解惑｜大閘蟹的蟹黃是橘黃色的膏狀物嗎🦀免吐沙大文蛤，3工作天快出

Ａ：蟹黃只有母蟹有，蟹膏則是公蟹專屬，而最常被誤認為蟹黃的「橘黃色膏狀物」，其實是公、母蟹都有的肝胰腺，和蟹膏、蟹黃緊鄰著，一樣美味可食！（看圖更清楚👆）

✔公蟹吃蟹膏：

蟹膏是肝胰腺旁邊，白色、半透明的濃膏狀物，帶有膠質感，因此除了嚐到鮮味，還會有些軟糯黏嘴。

✔母蟹吃蟹黃：

是肝胰腺一旁橘紅色的部分，帶有...

👼路得啟智學園：長不大的慢飛天使，愛心糧食募集中！幫助建立自理能力...

上圖中笑得燦爛的是來自單親家庭的恩恩，患有重度智能障礙，智商只有8歲的他無法自理生活，父親在中風後打零工維生，無力同時照顧恩恩和弟弟，當時他營養不足、身形瘦弱，輾轉之下住進<路得啟智學園>，才開始學著自立。

6年來透過學園內洗衣班與農藝班定期的工作訓練，恩恩除了學會洗衣、晾衣，在植物的療癒之下，原先易怒的情緒逐漸穩...

14位農夫、1430公斤蔬果謝謝你🙏認購弱勢糧食，成為減少浪費的一份子！

氣候變遷導致的病蟲害，讓田間惜福果的比例逐漸攀升，同時也有許多弱勢者正處於飢餓狀態。

期待將【弱勢糧食募集】募得的資源發揮最大效益，團隊從今年4月開始，每個月至少向1位農友採購惜福品，半年來已支持14位農友共1430公斤的惜福蔬果，讓470戶弱勢家庭能夠享用這些過剩，或外觀難以被市場接受的惜福品。

10月將支持農...

👩‍🦳看到愛心月餅不到5秒就落淚的罹癌許阿姨，與臥床先生再次感受被愛與關心...

圖中是團隊趁中秋前與<雙福基金會>一起拜訪的許阿姨(化名)，罹癌卻仍需獨自照顧90歲臥床的先生，堅強的她獨自治療癌症好幾次都沒有哭，也不曾冀望中秋會收到任何關心，因此在我們送上月餅時，不到5秒便忍不住潰堤。

因老先生重聽，社工當場寫了字條遞到許阿姨先生的床前送上祝福，原先呆滯的眼神有了反應，甚至揮手表達謝...

給超越血緣關係的憨兒一家人，送上中秋團圓祝福⭐安心烤肉食材募集中！

和大孩子家人們一起烤肉，是上圖中憨兒阿奇每年中秋最期待的活動，他和其他29位憨兒一樣，因父母親離世，或其他親人無力照顧，長年住在<幸福基金會>，無法回到原生家庭團圓過節。

不過多年來和其他憨兒建立如家人般的親密情感，彼此超越年齡、語言的陪伴，這裡早已成為他們心中更像家的地方，基金會的老師也會在節日特別安排活動，讓憨兒們有機...

一張圖識本土蓮子🧐小心漂白劑、黃麴毒素下肚｜純蓮藕粉怎麼辨？

台灣每年進口逾1千公噸的蓮子，為利於保存，可能混有漂白、保鮮劑，2022年甚至有中國蓮子黃麴毒素超標10倍事件。猜猜看，上圖中左或右才是本土蓮子？

■ 辨識方法1：看蒂頭色澤

去殼後，左邊的本土蓮呈自然褐色，經漂白的進口蓮呈淺黃色。

■ 辨識方法2：看底部裂口

本土蓮大多人工去芯，中間的孔洞週圍會有自然裂痕，進口蓮多以機...

好美又好營養！超夯"佛陀碗"在家這樣做🥗有機毛豆仁回歸！蝦仁95折..

👆上圖的佛陀碗，概念源自佛陀化緣時，家戶會在碗中提供各樣簡單的食物，近年已成為風靡歐美的營養料理。

跟著下方指南，運用手邊食材簡單調味，在家也能搭配出營養無負擔的繽紛佛陀碗，讓多樣食材在口中迸出新火花！

🍠【底部主食】糙米飯、根莖澱粉類、紅藜飯等

✦紅肉地瓜，蒸熟切片打底，作為甜味與飽足感來源👉https:...

酪梨大哉問🥑搖晃有籽聲就是熟了？一箱全部一起熟，吃不完怎麼辦？

■ 搖晃有籽聲代表快熟了？

嘉義農試所解釋，搖晃會聽到籽在晃動，是因為部分品種的種籽與種腔(籽生長的空間)的密合度較低，跟熟度及品質是沒有關係的。

■ 酪梨保存與熟度判斷

如上圖👆，夏季採收的酪梨品種，外皮呈亮綠色，存放「室溫通風陰涼處」，待整顆轉為帶綠底的黑紫色，輕壓微軟時就能享用！

■ 如何避免酪梨全部一次轉熟吃...

梨山水蜜桃開採了，品測優！一週內直送🍑4品種品測回顧...

目前是溫帶水蜜桃產期中段，品測品質優異，採收量大、出貨快！三位草生栽培的農夫夥伴，皆以當下成熟品種隨機出貨。

■ 上海蜜水蜜桃｜5工作日內出貨

品測皮超薄、柔嫩最多汁！農友振章果樹栽培經驗逾40年，腐果管理得當、減少果實蠅孳生，連帶減少用藥，今年天氣炎熱仍做到僅有一支藥物殘留，安全高標準👉https://reurl.cc/z...

在地好物－嘉義特輯🐸與諸羅樹蛙共存，大林烏殼綠竹筍！阿里山蓮..上滑看圖👆

■大林鎮｜烏殼綠竹筍

👨‍🌾職農家昌：大林位處北港溪支流的沿岸，水氣充足、均溫適合竹筍生長，是國內烏殼綠最大產區！12年無藥無化肥栽培，也為瀕危物種－諸羅樹蛙守住逐漸消失的安心竹林家園👉https://reurl.cc/4oLM2D

■阿里山｜脆蜜、黑糖芭比蓮霧

👨‍🌾職農振收&月員：阿里山白天有...

農友需要你！最後一週，1000公斤芒果無去處🥭認購芒果為憨兒及弱勢長輩送暖

產季來到最後一週，但農友甫諭的果園還有1000公斤的地圖芒果尚無去處！

有賴長年草生栽培，讓甫諭的愛文即便在嚴重乾旱時依然順利成長，產量更勝去年。不過雨水少也讓蟲害比過去更危急，在持續實踐減藥栽培下，受薊馬親吻而留下痕跡的地圖芒果數量，比去年多了60%。

作為土地與農友的盟友，團隊邀請您一起認購弱勢糧食，我們將...

🏆台灣驕傲！本土特色品種：黑糖芭比蓮霧、蜜雪梨...

台灣擁有「水果王國」美名，因應氣候變化、食用需求等因素，孕育出許多令人驕傲的本土品種！

■ 黑糖芭比蓮霧｜爽脆紮實帶微酸

果色鮮紅飽滿的黑糖芭比，是鳳山農試所育成的品種，爽脆紮實又甜蜜，帶有微微酸感，夏天吃非常開胃！農友振收和月員的黑糖芭比，更是團隊一致認為今年最好吃的蓮霧👉https://reurl.cc/eDDpDx

■ 蜜...

成為憨兒重返社會的支持力量💓心智障礙者糧食募集

<幸福基金會>是團隊6月甫合作的糧食募集單位，創辦人-明珠媽媽身為憨兒的家屬，有感於社會對成年憨兒照護的缺乏，因此決心籌措資金創建友愛家園，為大孩子們搭建一處全天候照顧的避風港。

除了供應每日三餐，家園也會安排清潔工作、職業培訓、社區適應等學習內容，希望憨兒們養成能力後終有一日能重返社會。

然而即便已依政府規定收取費用，卻遠遠不及24小時...

端午水果禮盒指南⚡最頂級哈密瓜、最高cp值芒果...

■ 阿露斯哈密瓜｜最頂級送禮

靠著穩定高品質，農友睿娟的阿露斯哈密瓜獲高級甜品店指名，今年母親節至少有7間甜品店使用，不預訂可能還吃不到！顆顆絕美網紋，禮盒內附精緻禮卡👉https://reurl.cc/GAmOnx

■ 枋寮愛文芒果｜最高cp值送禮

甫諭的愛文芒果是<直接跟農夫買>的熱銷王，果園產量具規模，品質、出貨時間也相對穩...

受助單位有話要說📢4000顆端午愛心粽建立的社區安全網！認購最後3天

👴受助單位－雙福基金會：「除了謝謝團隊用心把關粽子原料，重點是感謝消費者願意認購，打破弱勢只能吃品質低劣食物的刻板印象。一串粽子就能讓長輩感受到被他人關懷、在意，除了飽足，粽子也是長輩跟鄰居互動的重要資源，對提升社區黏著度和安全性有很大幫助🦽！」

👩‍🍳愛心粽生產者－美慧：「這樣的募集有兩層意義，一是能讓更多人...

📣【在地好物－桃園特輯】平衡開發與生態的水蜜桃、四季綻放百花蜜，日本天皇...

🍑拉拉山｜無農藥水蜜桃

農友振燻：拉拉山日夜溫差大，冬季的低溫適合需冷度高的溫帶作物，非冬季時比平地低的氣溫也有助於減少病蟲害，讓我能做到無農藥栽培、進而降低人為開發與生態的衝突👉https://reurl.cc/01zbRl

🥦大溪區｜有機羽衣甘藍、櫛瓜

農友詹翊：桃園的水質好而且穩定，加上大溪這...

385公斤糧食因你而不浪費💪助弱勢也當農友後盾｜4月糧食募集成果

謝謝有你的愛心參與，4月我們一起為南機場弱勢家庭募得 1745 份餐食食材，更幫助3位農友共 385 公斤的糧食免於過熟、浪費！

5月初接到農友承昌的來訊，表示小黃瓜突然大產又遇供應團膳的學校校外教學，有300公斤以上的新鮮小黃瓜頓時無處可去。集結會員們4月認購的弱勢糧食，團隊集中資源向3位農友採購，和您分享本月提供南機場...

【蔬美食 新品】堅持單純！只有４成分的燕麥奶🥛獲國際評鑑三星獎、美國有機認證

🥛純素！無添加燕麥奶

部分市售燕麥奶為提升營養及口感，常會額外添加碳酸鈣、膠類，生產夥伴晉棠以自身過敏體質為需求，研發出無添加增稠劑、防腐劑、香料的單純燕麥奶。

喝得到燕麥的天然清甜、細緻無纖維感，來自水解技術有效分解澱粉，無添加糖就能調製飲品，烘焙類、料理中的牛奶成分也能用燕麥奶取代！

晉棠特別尋覓通過...

和梅雨季賽跑🌧4000顆鳳梨急待出路！認購鳳梨送暖弱勢家庭

農友武德秉持著【走出不一樣的路】的信念返鄉關廟，捨棄除草劑和化肥，並以減藥、精準化科學栽培鳳梨，不使用過多肥料膨風，且只在清明後至梅雨前採收，減少雨水對風味影響，堅守高標品質！

今年因為各田區產期重疊、產量劇增1萬顆，目前還有4千顆的鳳梨急需在5月梅雨來臨前採收，邀請您小額認購弱勢糧食【月不飢】方案，我們將採購鳳梨提供給南機場食...

地方特色端午粽預購⚡7款特色粽：甜鹹艾粄粽、部落吉拿富、梅干扣肉粽...

😋手工艾粄粽（素）｜2022銷售冠軍！

花蓮鳳林特色！包滿客家經典－由小農菜脯、豆干、香菇共譜的鹹香餡料；搭配生產者美慧自種的無農藥艾草粄皮，Q彈清香、甜鹹交錯，滋味超迷人👉https://reurl.cc/Y859oD

😋紅藜吉拿富｜一年一會部落粽！

屏東原鄉特色！每年由可樂穀部落媽媽們限量手工包製，特別...

挺台灣農友🤜認養自己的老欉文旦，讓今年中秋更富意義！

🌳認養老欉有機文旦，８月底來瑞穗參加柚香派對！

今年中秋，你可以不再只是「買」文旦，「認養」一棵自己的文旦樹，支持看天吃飯農夫的整年辛勞，親手摘下的文旦也讓送禮別具意義！（歡迎企業大量認養）

８月一起來瑞穗參加柚香派對、到果園和掛滿樹梢的文旦寶寶Say Hi ~ 讓果園和土地成為老師，為我們上一堂寶貴的五感自然體驗課👉https...

無農藥、無化肥，野生桂竹筍⚡柴燒水煮！只留最嫩部位...

■ 山裡的天然桂竹筍，柴燒才香甜！

野生桂竹筍自然生長、無人為干預，農忙期間農友曉橙的行程，就是凌晨上山採筍、去殼去節，下午接著升柴火煮筍，以此逼出筍的香甜本味，過程完全無添加。

■ 特嫩的秘密，綠色筍管只留兩節！

綠色筍管佔筍子大半重量，但靠近土壤的部位易老，一般市場大多留3~4節綠色筍管，曉橙普遍只留2節、少數3節，並去除過...

母親節限定！無花果紅玉生乳酪蛋糕⚡阿里山冠軍茶師監製 ╳ 紅酒漬無花果乾（👆開箱）

亮點1｜直接跟農夫買 X 土地食物製造所，獨家聯名款！

出自土地食物製造所主理人Mindy之手，為今年母親節設計的質感小農蛋糕，展現台灣農業之美。

亮點2｜阿里山冠軍茶師監製，飄散迷人茶韻！

上層選用阿里山冠軍茶師兼製的紅玉紅茶，擁有產地標章、來源透明，口感稠滑綿密，與無花果的甜蜜完美揉合。

亮點3...

氣候異常，地圖芒果增6成⚡用惜福價享用，伴友善農夫信心耕作

■ 地圖芒果(愛文)｜美味實惠

薊馬是芒果農夫們首要防治的蟲害，體型小、最長僅有14mm，一般薊馬類怕水，但近兩年春季南部乾旱嚴重，在減藥安全防治上更加困難，但農友枋寮甫諭仍實踐逐年減藥，2021-22皆零減出。

受薊馬親吻的地圖芒果，從去年的15-20%，今年雖增加到25%之多，但甫諭以有機防治資材為主、管理良好，讓小果時留下...

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跟農夫站在一起，守護健康！守護土地！

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