台湾料理の魅力：煮込み豚もつの紹介 台湾料理は、その多様性と深い伝統で知られています。今回は、台湾の代表的な料理の一つである煮込み豚もつ（滷大腸）について紹介します。 この記事では、煮込み豚もつの作り方や特徴、そして台湾の食文化におけるその重要性について詳しく説明します。 煮込み豚もつの作り方 煮込み豚もつは、手間と時間をかけて作られる料理です。まず、豚の腸を丁寧に洗い、余分な汚れや臭...