※具は乗せてませんが 【問題】いつもの 醤油ラーメンと 何が違うでしょう？ 【答え 】毎日とっている命のスープを使わずに、水で作ってみました。笑 らーめん屋の命スープが どんなに 大切なのか、どんな違いがあるのかを再度 認識しつつ、さらに美味しいらーめんを 目指して 日々勉強です。