【7/3～7/9每週一物特惠】比利時Lotus 嘉樂特奶油餅、比利時薄餅

􀂖小小一口無限滿足！以焦糖餅乾聞名於世的比利時Lotus所推出「嘉樂特奶油餅」與「比利時薄餅」，也同樣大受歡迎！以全天然素材揉合麵糰，焙烤時全程監控溫度變化，讓出爐到品嘗每一口都洋溢著誘人奶油芳香，口感飽滿細緻，搭配各式咖啡􀁙、茶飲更是滿分對味，貼心設計的單片包裝，隨時都能滿足想吃甜食的願望，一週限量特惠85折，辦...

【新生活啟程􀂮，畢業好禮限時85折起！】

每當鳳凰花開時，正是莘莘學子們告別校園、展開新生活的時刻，在這離情依依的時節，一份精心挑選的禮物象徵著美好的祝福與紀念􀂱。即日起至6/18，PEKOE特別企劃「畢業季好禮提案」，精心挑選近40款單品限時優惠85折起，不僅滿足父母好友的送禮需求，要繼續升學或進入職場就業的朋友，不妨也為自己添購幾樣實用迷人的隨身好物，讓您每天都擁有好心情，成為不敗新...

【年中慶首波熱烈開跑！􀁿】

PEKOE年中慶隆重登場！4/24～5/21，特別舉辦「品牌狂歡節」，輪番推出近兩百項以上的自營品牌商品超值回饋，以及重量級新品上架，邀請PEKOE舊雨新知一起來同歡、搶好康～

前兩週主題為「四季果味」，首波重磅推出由PEKOE與《好食光Keya Jam》攜手開發合作的全新果醬系列限量上架，以及Christine Ferber果醬、零食果乾、好茶＆咖啡、蜂蜜等...

【4/3～4/9每週一物特惠】日本板井KABOSU園－知左都醋 

􀁠春日裡想要享用溫和爽口的和風料理，不妨以這款「日本板井KABOSU園－知左都醋」來調味吧！將特產於日本大分的卡波斯柚榨汁，封存清香又優雅的柑橘類芳香，再與頂級柴魚、醬油與昆布細細調和出甘美細緻的風味􀀷，使用在火鍋、白煮肉類沾醬，拌豆腐、沙拉等小菜，或是入菜燒煮，清爽明媚的柚香皆是一絕，一週限時特惠只要408元（原價480...

【一學就會的橄欖油百變沙拉醬汁】

各式的醬汁，可說是一盤美味沙拉的靈魂􀀄，其中，不可或缺的要角就是橄欖油！好的橄欖油除了傳遞香氣、還能適時乳化鹹酸等調料，使醬汁均勻附著在食材上，提升整體的質感和口感􀀭。分享四款風格迥異的調醬做法，隨著不同的食材搭配，保證讓你做出一道道讓人驚艷的沙拉！􀀹

🔸義式橄欖油蜂蜜醬做法：
1. 初榨橄欖油、柳丁花蜜與現榨檸檬汁，以 1.5:1:1 的比例混合...

【食譜分享：海苔醬油烤麻糬】

􀂲週末假期就來做大人小孩都會喜歡的「海苔醬油烤麻糬」吧！將烤得蓬鬆Q彈的麻糬丸抹上鹹甘迷人􀀷的甜醬油，再搭配上等初摘伊勢灣海苔，就是一款口感層次十足的日式點心～來自PEKOE好友愛米的獨門配方，保證一吃上癮，趕緊筆記下來􀀄！

做法：
1. 先製作甜醬油：1大匙三溫糖、2大匙醬油、1小匙味醂與4大匙水放入鍋中加熱攪拌至糖完全融化。再將1小匙片栗粉（或玉米粉...

【奶油的華麗變身􀀭！】

在高級餐廳常看到的風味奶油（compound butter）也可以自己做􀀲！顧名思義，這種將奶油混合了各種食材、調味料重組而成的抹醬，不但能讓風味大升級􀀳，更可以發揮無限創意讓奶油展現出各式有趣的樣貌􀀷。除了塗抹麵包，還能視不同的風味搭配肉類、海鮮或燉烤蔬菜等，瞬間就可讓料理增香提味！

做法上只要將奶油放置常溫軟化，依個人喜好加入香草、黑橄欖、煙燻紅椒粉、黑...

【新手料理零失敗PART 7：青醬蛤蜊義大利麵】 

每每看著餐廳裡的大廚一派從容烹調西餐的模樣，覺得好生羨慕嗎􀁺？料理新手想要挑戰西式料理，不妨就從這道「青醬蛤蜊義大利麵」上手，只要選用來自經典產地的調味料🧂就成功了一半！羅勒青醬充滿奔放清香，與充滿澎湃海味的海鮮無敵速配，下班回到家不用費時處理食材􀀊，美味的義大利麵就能迅速上桌，讓家中廚房充滿濃濃的義式風情􀀭～ 

做法： 
1. ...

【第一次煮綠咖哩雞就上手】

􀀶大家想好晚上要吃什麼了嗎？如果想要來點異國料理，可以選用「泰國deSIAM－綠咖哩膏」加入適量椰奶並搭配喜愛的肉類、蔬菜拌炒，􀂤濃郁辛香風味的泰式綠咖哩馬上就可以上桌，還可以提振炎熱夏日的食慾喔，推薦給大家！

泰式綠咖哩雞做法：（四人份）
1. 起油鍋放入70g綠咖哩膏炒香，再加入15ml椰奶拌炒。
2. 將切塊的250g雞胸肉與醬汁混合拌炒。
3. 放入...

【3/27～4/2每週一物特惠】泰泰風－泰式檸檬魚鮮蒸拌醬

吃膩了重口味的紅燒或糖醋魚？不如來試試酸鮮爽口的泰式檸檬魚吧！只要有泰泰風的這款「泰式檸檬魚鮮蒸拌醬」在家也能輕鬆端出媲美餐館的道地好滋味～遵循傳統配方，以多款天然辛香料🌶與食材手工烹煮而成，酸甜微辣􀂤、開胃又下飯，除了做為蒸魚調料，也很適合搭配炸物、佐涼拌菜，或是醃漬烤物，一週限時特惠只要187元（原價220元），變身大廚的秘...

【新手料理零失敗PART 6：無敵三元素泡菜豆腐】

在夏天正式來臨之前，學做一道涼拌菜吧！這道「無敵三元素泡菜豆腐」光聽菜名就令人充滿期待！由PEKOE黑豆純釀醬油、純釀陳年米醋與柴燒白麻油組成的「無敵三元素」，單獨調味、或相互搭佐都能品嘗到在地傳統釀造的用心􀀳，精準掌握美味比例，乾拌麵、火鍋沾醬通通難不倒􀀊，淋在泡菜豆腐上，家常小菜立即提昇美味層次􀀭，涼爽酸香開胃又解膩！

做法： ...

【經典醬料這樣吃！LE PONT聖傑克XO醬】

􀂤集甘鮮香辣於一身的XO醬，堪稱中華料理界的經典醬料之一，以XO醬入菜的料理更是餐廳人氣必點！這款「LE PONT聖傑克XO醬」，以滑腴的鵝油將北海道干貝與金華火腿的風味完美封存其中，一次可品嚐到山珍與海味的雙重美味􀁸；除了炒飯、拌麵、入菜百搭好用，平常也可與蘿蔔糕一起拌炒，或是夾入早餐蛋餅增加風味，撲鼻的誘人香氣引人食慾大開，與滑嫩蛋香撞...

【食譜分享：高湯煮整顆小洋蔥清湯】

春分時節來上一碗甘甜鮮美的清爽湯品，特別舒心􀀷對味！推薦給大家這道PEKOE好友許凱倫的「整顆小洋蔥清湯」，使用🇯🇵京都宇根乃的「九倍濃縮高湯汁」為湯底，只要簡單兌水稀釋即可使用，再加入整顆本產小洋蔥煮至軟透，吃起來鮮甜迷人，快來一起動手做做看吧􀀲～

做法（以下份量為兩人份)：

1. 把2顆小洋蔥、2大匙濃縮高湯汁、約500ml開水、4～5片嫩...

【新手料理零失敗PART 5：薑香黑麻油拌麵線】

微涼的夜晚􀂨，煮一碗三分鐘即可完成的「薑香黑麻油拌麵線」溫潤暖胃􀂤，再適合不過了！以上選食材與調味料取勝，將傳統爆香步驟交給微波爐，廚藝生疏也沒問題􀀋。手工麵線融合了辛香老薑與滋補的麻油，齒頰留香讓您再忙也能吃得很有滋味，馬上就來為家人動手做吧～

做法 
1. 麵線煮熟、稍微瀝去水份。 
2. 碗底放老薑片、蔥花，淋上適量黑麻油。 
...

【3/20～3/26每週一物特惠】土居昆布—伊勢灣產海苔

一口咬下極品海味􀁤，爽脆鮮香􀀈！來自百年老舖、純淨海域的土居昆布「伊勢灣產海苔」，經由傳統養殖法及天然日曬方式，方能孕育出片片細緻高雅的頂級初摘海苔；未經調味用法多元􀀰，可依各種料理需求整片包裹、隨意撕成片狀或絲狀，用以做為壽司飯捲、玉子燒，或佐飯、佐湯、單吃都百搭，一週限量特價只要238元（原價280元），回味無窮的鮮美海味，...

【香醇舒心􀀷，紅玉杏仁奶茶】

忽冷􀂪忽熱􀂩的天氣要好好呵護自己！這杯風味口感都滿分的「紅玉杏仁奶茶」，以俗稱「台灣香」的「台茶十八號紅茶」􀁙為基底，結合鹿港老師傅手工炒製的「杏仁茶」，帶著一絲迷魅卻又溫柔和煦的好滋味􀀳，還能品嚐到杏仁獨特的微粒口感，在這時節飲用備感幸福舒心！

「紅玉杏仁奶茶」做法：
1️⃣ 將8g台茶18以100cc熱水沖泡5分鐘後濾出茶湯，加入100cc溫牛奶...

【甜蜜逸品！來自京都老鋪的純正花蜜】

在日本，蜂蜜長年以來被視為一種珍貴的禮物􀁵、是大自然甜蜜的祝福！創立於1930年的金市商店，百年來堅持生產高品質純淨蜂蜜，有洋溢著深邃木質香與豐富辛香料層次的「蘋果花蜜􀁛」；清新優雅柑橘果味的「蜜柑花蜜」；以及應景的「櫻花蜜􀁠」，金黃琥珀色澤中嚐得到芬芳櫻花香氣􀀭。不論加入飲品、搭配甜點􀁖、做為抹醬或佐餐都能讓食物更添誘人􀀷～

✔私房特調食...

【食譜分享：梅干風味高湯浸青花筍】

好吃傳家的料理，一點也不難！只要稍用點心􀂯，簡單蔬食也能搖身一變成為深得人心的佳餚。分享PEKOE好友凱倫這道「梅干風味高湯浸青花筍」，選用日本京都老舖宇根乃的「九倍濃縮高湯汁」浸漬，高湯風味天然甘鮮，作法簡易也可成為百搭常備菜，快學起來為家人加菜􀂮～

做法：
1. 將濃縮高湯汁與150ml開水混合，放入梅干（可用叉子在表面刺幾個小洞，幫助入味），做...

【「食」的起點，PEKOE選米】

􀀹「請給我白飯！」再美味澎湃的菜餚，一定要來碗米香Q彈的白米飯，才能咀嚼到滿滿的幸福感～「PKEOE選米」提供大夥兒更豐富的米種選擇，以口感、香氣的細緻差異滿足不同的的米飯愛好者。其中，芋頭香氣四溢的「益全香米」、口感Q彈中微黏的「台南16號白米」，與嚼感獨特與飽滿勁香的「台南14號糙米」，品質一流讓每一餐都充滿期待􀂖，不禁令人高呼「台灣米真是太好吃了」...

【新手料理零失敗PART 4：腐乳炒高麗菜】

􀀄鹹香的豆腐乳除了粥品小菜及好用沾醬，還能入菜提味！這道老少咸宜的「腐乳高麗菜」，清甜的高麗菜融合了醇郁的豆腐乳超級速配，三兩下就碗底朝天􀀳，還可依個人喜好替換成辣味、米豆釀等口味，好吃又不費工，讓你一次就端出風味致勝的口碑好菜！

做法：
1.取2塊豆腐乳壓碎與少許豆腐乳汁調勻備用。
2.起油鍋，將切片的蒜頭及辣椒爆香。 
3.放入1/4顆...

【滿足各種感官的味蕾饗宴，茶具單品92折！】

品味春日美飲就從挑選好用的器皿開始􀂥！不論質感溫潤、順手好拿握的「月兔印」、及「Kaico」牛奶鍋、或是淨白典雅的「野田琺瑯POCHKA單手鍋」、氣質出眾、完美無可挑剔的「日本白山陶器白瓷茶壺」，皆是沖泡及烹煮出各式飲品的貼心良伴；還有功能及美感兼具的「紅琉璃雙層玻璃杯」、以及愛不釋手的「柳宗理骨瓷茶杯對杯組」􀁙等。一年四季都很合用的質感道具...

【3/13～3/19每週一物特惠】義大利Vis—70%草莓果醬

􀀘還在怨嘆稍縱即逝的草莓季嗎？這款「義大利Vis—70%草莓果醬」完整封存了甜美的草莓氣息􀀭，讓你想吃就吃􀀲！高達70%的義大利新鮮草莓果粒與細緻柔美的果泥製作，做為抹醬超級過癮􀂯，還可沖入飲品􀁙、製作冰沙􀁗，襲人的果香就能讓人心情愉悅，一週限量特價只要357元（原價420元），甜蜜滋味大人小孩都難忘～

✔義大利V...

【食譜分享：洛神花龍眼蜜茶組合】

感受滿滿春意的浪漫氣息􀀆，首推酸甜芬芳的􀁠花草茶特調－「洛神花龍眼蜜茶」，挑選台東當地擁有飽滿迷人的酸勁與漿果香氣洛神花萼乾燥而成，調入明媚香甜的龍眼花蜜，就是一杯色澤繽紛，符合綺麗春日的美好茶飲􀁙！

做法： 
1.準備5朵乾燥洛神花，以300c.c熱水沖泡6分鐘。 
2.將茶湯濾出，以些許龍眼花蜜攪拌均勻即可。

✔洛神花龍眼蜜茶特價組合（3/19...

【「芋」罷不能的天然好滋味，Kettle洋芋片！】

􀀆讓大人小孩一吃就停不下來的「Kettle洋芋片」到貨囉！來自美國🇺🇸的Kettle，堅持以非基改的整顆馬鈴薯切片製成，片片真材實料，喀哧喀哧的厚實口感吃起來好過癮！不論是經典純粹的「海鹽口味🧂」或是鹹中帶甜、洋溢濃郁香氣􀀭的「蜂蜜芥末口味」都是週末時光療癒心靈的誘人好選擇～

部份圖片出處：Kettle Brand官網

✔Ke...

【食譜分享：酒釀蒸魚】

甜酒釀除了做酒釀湯圓、酒釀蛋外，還有很多獨特的烹調方式可以嘗試􀀅，來看看貓在家裡以「米發發純米甜酒釀」取代米酒、糖做為蒸魚的調味做成這道「酒釀蒸魚」，滋味細緻醇郁洋溢著酒釀甜香􀀭，連湯都可以喝光光，一起來試試看吧􀀲～

✔【貓在家裡】酒釀蒸魚：http://goo.gl/ktwdIT
✔台灣米發發－純米甜酒釀：http://goo.gl/PCjOZ1

【煮婦的秘密武器，京都風高湯袋】

最近大家是否都感受到惱人的雨勢與溼氣􀂪，這時多麼希望能來碗熱湯暖暖身子􀂝！PEKOE推薦來自京都擁有百年歷史的「宇根乃－京都風高湯袋」，集結日本各地頂級素材􀁳，包括北海道利尻昆布、鹿兒島嚴選本枯節以及純手工日曬椎茸等食材，以滾水煮四到五分鐘天然清醇的高湯即可輕鬆完成，絕對是您家裡務必儲備的好幫手喔􀂮！

日本宇根乃： 
✔京都風高湯袋（黃）：http...

【讓人無法忽視的餐桌配角，青花筷架】

小巧簡單的筷架是餐桌上不可或缺的道具！將筷子穩妥地放置筷架上不僅能讓桌面看起來整潔舒心許多􀀭，為每天的餐食選搭不同的花色也別有一番情趣􀀆～

此款「JIA Inc.—筷架」由台灣新銳設計師「張簡士揚」操刀，選用耐用易清潔的新骨瓷材質，三款不同的青花圖樣「波紋」、「圓點」、「直紋」分別描繪出魚、蝦、蟹三種海洋生物的生活情境，相當富有玩味􀂏。

✔ J...

【3/6～3/12每週一物特惠】法國Soproval－白酒醋、蘋果醋、大蒜辣椒醋

想要平衡料理的酸甜、增添活潑的層次􀀭，酒醋就是廚房裡必備的秘密武器􀀰！擁有百年歷史的法國「Soproval」，以製作風味香醇的各式純釀酒醋備受饕家青睞。無論是風味清新的「白酒醋」、酸香中透著爽勁微辣的「大蒜辣椒醋」、還有洋溢明亮果香的「蘋果醋」，用以入菜提味、涼拌前菜、調製成爽口宜人的沙拉醬汁、火鍋沾醬、拌...

【餘韻迴盪的好滋味，梅香烏龍茶】

喝過就會讓人久久無法忘懷􀀷的「梅香烏龍茶」，以南投鹿谷凍頂山國寶級老茶師之手的「紅水烏龍」為基底，搭配「有機黃梅醬」增添酸香調製而成，撲鼻而來溫潤的碳焙香氣揉合梅子的芬芳􀀭，醇美回甘、餘韻繚繞，一喝傾心􀀆～

「熱梅香烏龍茶」做法：
1.取5克紅水烏龍，以200c.c熱水浸泡4分鐘後，將茶湯濾出倒入馬克杯。
2.以茶匙挖取約20克的黃梅醬加入紅水烏龍茶...

【伯爵茶就「醬」吃？THE Beaute皇家伯爵牛奶抹醬】 

以Bergamot香檸檬薰香調配的伯爵紅茶􀁙深受許多人喜愛，而將之製成「伯爵牛奶抹醬」也同樣迷人􀀆。以慢工5小時費工熬煮而成，保留令人傾心的茶香，與牛奶、鮮奶油交織出兼有活潑茶韻與與奶香柔滑的抹醬，直接塗抹在烤熱的麵包上於法國麵包，瞬間香氣四溢􀀭，優雅濃醇久久難忘，伯爵茶控絕對不能錯過～

✔ 台灣THE Beaute－皇家...

「PEKOE」是由飲食生活作家葉怡蘭Yilan創設的食品雜貨鋪，命名源自於專業紅茶領域裡的分級用語中最基礎的「Orange Pekoe」，意味著紅茶等級裡的「講究的開始」。  《PEKOE食品雜貨舖》的理念與理想，正如名字背後所隱含的意義一般，堅持以提供「足以形塑出一個優質享樂生活面貌的所有商品」為目標積極努力，精選世界各地頂級美食美飲美器，不斷推出各種膾炙人口的商品，期望能與更多朋友們，分享我們對於優質享樂生活的渴望與夢想。  PEKOE銷售最美味最有深度的美食生活雜貨，如蜂蜜果醬巧克力橄欖油醬油水果乾茶葉等食品醬料，以及柳宗理,雲井窯,Le Creuset鑄鐵鍋,月兔印等鍋具餐具。