  高雄岡山志斌豆瓣醬，第一代來自祖籍大陸四川成都的晉戴氏老奶奶，1949年隨政府遷移來台，當時帶著志斌食品創辦人袁志斌與晉良群夫婦，一家人重新建立家園。在物資缺乏年代，老奶奶想起故鄉帶來的豆麴，心想一方面可以養家餬口，另方面也可一解鄉愁，於是老奶奶將每月配給黃豆省吃儉用，存到一定數量開始按照古法製作豆瓣醬，並將從四川帶來的豆麴做為菌種。<br>　最初未想著販售，直到街坊鄰居對辣豆瓣醬獨特的口感，紛紛要求老奶奶幫忙製作，漸漸傳出好口碑。志斌在第二代創始人女婿袁志斌退休後，由第三代袁振剛夫婦相傳經營志斌食品股份有限公司，迄今一甲子。<br>  承襲代代製醬理念不含防腐劑，遵傳統釀造技術並導入國家食品級安全，通過美國FDA認證及國家食品安全認證ISO22000及HACCP，傳承口味也兼顧食品安全。使用非基因改造黃豆，不添加色素、人工甘味、防腐劑的志斌豆瓣醬，不僅導入現代化先進科技設備製程及員工標準衛管檢驗，並投保食品責任險維護消費者權益。<br>  為推廣岡山產業文化朝向觀光發展，更在崗山之眼山腳下成立豆瓣醬故事館，提供豆瓣醬DIY觀光體驗，邀請民眾了解台灣好醬的產業歷史文化。

高雄崗山之眼山腳下最快樂的70年豆瓣醬

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榮獲高雄市政府頒發的高雄精品伴手禮...這過程很不容易

這不是司馬光打破缸，這是醬缸

醬缸陣形排排站，就在故事館園區

萬歲團的我們，有不輸給年輕人的活力(驕傲)

攪醬生活不容易，所以很開心阿

老師說今天沒攪完醬，沒有工資

辣豆瓣醬有新鮮辣椒香，還有黃豆的濃醇復古味，入口後回甘再回甘。(沾醬、料理皆適用)

辣豆瓣醬

雲林蒜頭香甜不嗆與辣椒香氣搭配的天衣無縫的蒜蓉辣醬，為人氣好醬。

蒜蓉辣醬

濃醇的豆瓣黃豆香，適合不敢吃辣的朋友享用。(此款較鹹，建議料理用)

豆瓣醬(不辣)

新鮮辣椒洗淨裝入醬缸自然發酵至１２０天熟成後，即為紅辣椒醬。

紅辣椒醬

以新鮮小辣椒製作的超辣王，光是用聞的就已經讓人頭皮發麻。

超辣王

遠赴成都拜師學習，以當地食材為主要配料，歷經一年不斷測試研究，精心製作出更符合台灣的口味，八道功法精煉、十四個天然中藥材相襯，熬製出有別於台灣的麻辣味，讓您舌尖感受真正四川“先麻後辣”香味撲鼻而回甘的口感，聞香下馬，就在志斌。