今日４月８日は『ベビーリーフの日』なんです💡 ベビーリーフは幼い葉のときに収穫する葉のことで、幼葉(ようば)の語呂合わせで(4と8)4月8日なのだそうです♪ ベビーリーフは発芽10日～30日以内の幼い葉の総称をいい、ルッコラ、レタス、小松菜、マイクロリーフ、、などなど色々な葉野菜の幼葉を収穫しています。 ホリホックのお隣のビニールハウスですくすくと育ったベビーリーフは、収穫されるとお店の奥...