不管是中菜還是西菜，都會需要番茄去皮後入菜。 去皮方法好多種，到底哪種才最簡單、最快速？ 家家今天來教你如何幫蕃茄去皮！ #懶人速成去皮法當然要壓軸 　　 ① 用手剝？ 你沒看錯，用、手、撥。 　　 ② 十字丟滾水後冷卻？ 用刀子在蕃茄上劃出淺淺的十字， 將蕃茄丟入滾水中煮約30~50秒， 看到果皮和果肉略為分離， 丟入冰水中浸泡60秒， 接著剝掉番茄的果皮。 　　 ③ 冷凍後沖水？ 蕃茄放到...