鴨肉は提供前にバーナーでパリッと炙ってから提供しております！ お持ち帰りの鴨肉もお召し上がり前に、バーナーが有れば焼き目がつくくらいに炙ってから、お召し上がり頂くとより一層美味しく頂けます。 バーナーがご自宅にない場合は、熱したフライパンで焼き目を着けてからお召し上がりください！