Negi Salmon Don (ข้าวหน้าแซลมอนสับ) มื้อกลางวัน 260 บาท มื้อเย็น 350 บาท เราใช้ Salmon สดๆมาสับแล้วโปะบนข้าวญี่ปุ่นเม็ดนุ่มๆ โรยด้วย Ikura (ไข่แซลมอนสด) ทานกับวาซาบิและราดโชยุนิดๆ ชามนี้เชฟบอกว่า สุโค่ย