今が旬の「山形産庄内柿」 これまでパフェの素材として用いたことはありませんでした。 そこで、チャレンジ！ 庄内柿のカリッとした食感と爽やかな甘さ 濃厚な味わいの「しっとりショコラ」 全く異なる二つの素材を掛け合わせると なんと！互いのおいしさを引き出して"はなまる"💯 アクセントにこっそりフルーツソースを忍ばせました。 （さて、何のソースでしょう。。。お楽しみに♪） というわけで、《柿チ...