お世話になっております。 季魚亭ほんだです。 すっかり秋も深まってきて、 食べ物が一層美味しい季節となりましたね。 そんな秋の味覚の代表格が松茸！ 中でも土瓶蒸しは絶品です。 今日はそんな土瓶蒸しの起源についてのお話です。 土瓶蒸しとは、土瓶を使って作る蒸し物のことです。 日本でのきのこ食文化の歴史は古くて、 なんと縄文時代中期（紀元前2000年頃）の遺跡から、 縄文人がきのこを食...