お世話になっております。 季魚亭ほんだです。 鴨肉は美味しいだけでなく、とても栄養のある食品です。 ビタミンB1・B2などのビタミンB群や、鉄を多く含んでいるのです。 特にビタミンB2が多くて、これはエネルギー代謝に関与して成長を促進してくれます。 皮膚や爪や髪などの細胞の再生に関わっていますので 「発育のビタミン」と呼ばれたり 「美容のビタミン」というようにも言われているものです...