お世話になっております。 季魚亭ほんだです。 皆様、ワサビが素晴らしい薬味だという事をご存じでしょうか＾０＾？ お寿司やお刺身につけて食べるあのワサビです。 ワサビの辛味には大腸菌やサルモネラ菌、O-157、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌などの増殖を抑える効果があると言われています。 生魚につけるのはこの様に抗菌作用がある事と辛味成分が魚の生臭さを分解して食欲を増進させる効果があるからな...