⭐️明日のオススメ裏メニュー⭐️ 【ミスジ】 ミスジは焼肉を好む方の中でファンも多く、1頭の牛からわずか3kg程しか取れない希少部位。 − 牛の肩から腕にある部位で、肉の中に大きな3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになりました。また「ひうち」という別名もあります。 断面は外国産だと牛タン、和牛は木の葉の模様に見えるのが特徴です。 − ミスジにいたっては肩甲骨付近の中であまり...