小農健康日記

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<<淺談蜂蜜>> 蜂蜜採收分為兩種,分別為熟成蜜(俗稱熟蜜或是生蜜)和未熟成蜜(俗稱水蜜),一般之蜂農為了擁有高產量,都是採收水蜜,再經過濃縮機去把水份去除,即為消費者平時所見之蜂蜜,但這樣生產出來的蜂蜜,未經蜜蜂釀造完成,充其量不過是花蜜而已,風味不足較不濃郁,且蜂蜜中之活菌全被濃縮機殺光,對於食用者來說,就如同為果糖罷了,而我們所採收之熟成蜜,因經蜜蜂充分釀造完成,風味濃郁,活菌保存完好,對於身體保健有著很好的幫助,但是產量相對的少,因本著生產自己敢吃的蜂產 ...See More
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