毎朝各店で仕込むコラーゲンたっぷりのスープは47年変わらぬ味です。親子3世代に愛されるらーめん店です。 古潭特製コラーゲンスープを毎朝精魂込めて仕込んでします。 良質の素材からにじみ出るエキスが上質のコラーゲンをたっぷり含んだスープに熟成。 カウンターのみのこじんまりとした店舗ですが、活気溢れるオープンキッチンで、お待ちしています。