先週より、昨年自家栽培した(つまり店主が畑の準備から種蒔きか、収穫までを完結したの意)蕎麦をさらに石臼で手回しにより手挽きし、打ち上げた十割そばをメニューに組み込んでいます。 自家栽培石臼手挽き粗挽き十割そば 【志賀郷】です。すごいパンチと香りです。 塩と少しのもりつゆでお召し上がりください。 4月中下旬までは玄蕎麦がありそうです。 小 700円 並 1000円