この野菜は自分の畑で草のように育てて、食べたいときにプチっと採って服でササッと拭いて、パクッと食べるものと、店頭では目も向けなかったのだが、２０１６年６月に以前から知り合いだった綾部のキャラメル農園園主が地元の野菜販売店に納品に来られていて久しぶりに出会うことになった。納品されたばかりのトマトを見ていたら、思わぬアイデアが浮かんできて試作したくなって買って帰った。 そのトマトの味にまず驚き、...