「でんでら味噌」180円 東京で味わえるのは、おそらく文蔵だけ❗ でんでら味噌をご存知ですか？ ネット検索してもほとんどヒットしないまぼろしの甘味噌です。田楽味噌とはひとあじ違う甘美な味と香りは極めて上質。素朴な外見に似つかぬ見事な味わいです。これを雑穀米おにぎりに仕立ててひと口ほおばれば、その芳醇な風味と余韻に思わず感嘆の舌鼓が飛び出します。