鎮西学院大学

【食を通じた地域活性化】 長崎の漁業と輸出を学ぶ/長崎県庁でのヒアリング(担当:アハメド先生、吉田先生) 長崎県は水産業がとても盛ん。アジやサバ、ブリやタイ。そしてフグ、カキ。 県内では四季折々、いつでも新鮮な魚介類が食べられます。 これらの魚介類は、どこの漁師さんたちが獲っているのでしょうか?   長崎県のほかには、どの地域の人たちが食べているのでしょうか? 学生たちが、アハメド先生...

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