こんにちは􀀁ココイロです􀂰

好評連載中の偏食改善コラム􀀅
発達障がいなど特性のある子どもにとっての偏食は、単なる好き嫌いではなく、特定の感覚が過敏であるが故に起こる場合が多いため、感覚のカテゴリーを味覚􀀬・視覚􀀮・触覚􀂮（聴覚􀀯）と分けて解説してきました。

最終回􀀙となる今回は、触覚􀂮などの感覚が敏感な場合の具体的なアプローチやレシピ􀁬を紹介していきたいと思います。

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こんにちは􀀁ココイロです􀂰

好評連載中の偏食改善コラム􀀅
これまで味覚􀀬と視覚􀀮に着目し、対処法やレシピをお伝えしました。
今月からは2回にわけて触覚􀀱聴覚􀀯編をお伝えしていきます。
発達障がいの子どもがもつ特性を理解し、その子供に合わせた改善策を見つけていきましょう。

発達障がいの子どもには感覚過敏􀀓がよく見られます。
例えば「揚げ物のパン粉が口に刺さるようで痛い」と感じ...

こんにちは􀀁ココイロです􀂰

好評連載中の偏食改善コラム􀀅
前回は味覚􀀬編として「好む味や苦手な味」についてと、「感覚鈍磨と感覚過敏」について解説しました。偏食については「視覚􀀮」や「味覚􀀬」、「食感」などが複合的に絡んでいることも多いため、絶対にこれ！といった改善方法を示せないのが難しいところですが、様々なパターンを想定しながらお伝えしていきたいと思いますので、何かひとつでもヒン...

またまた1か月お休みしてしまいましたが􀀩􀀩
好評連載中の偏食改善コラム􀀅
前回は視覚編􀀮として「色や見た目への抵抗」に着目し、対処法やレシピ􀁬をお伝えしました。
続いて今回は、2回にわたり味覚編􀀬として「好む味・苦手な味」について紐解いていきたいと思います。

􀁡「外食や惣菜など味の濃いものを好み、薄いものを嫌がる」
􀁡「すっぱいものが苦手」
􀁡「苦みに敏感」
􀁡「醤油味ば...

こんにちは􀀁ココイロです􀂰

１ヶ月お休みしてしまいましたが􀀩好評連載中の偏食改善コラム。
前回は視覚編①として「色への抵抗」にスポットを当てて、対処法やレシピ􀁬をお伝えしました。
今回の視覚編②は、野菜の切り方や形などの見た目􀀮が異なったときに見られる拒否反応􀀜について考えていきたいと思います。

よくある例として、
①「ハンバーグは食べる􀀆けど、そぼろにすると食べない􀀓」
...

前回からスタートしました、偏食改善コラム􀀅
今月からはタイプ別に紐解いていき、具体的な改善方法やレシピ􀁬のご紹介などもしていきたいと思います。
ただ、偏食のタイプもその子の特性も個人差が非常に大きいため、残念ながらご紹介した方法が必ずしも全員に当てはまるわけではありません。
あくまでひとつの案として受け止め、何かひとつでもヒント􀁷やきっかけになれれば幸いです。
ぜひ一緒に改善方法を探って...

自閉症などの発達障がいのお子さんの中には、感覚過敏や口腔機能的な問題、または特定のものにこだわりを持つなどの特性から“決まったものしか食べられない􀀘”という問題を抱えている方が多く見られます。
本来“楽しみ􀀋”である食事が親子で“苦痛􀀓”な時間になっているという方も、少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。

今回から始まる食育コラム􀁬では、管理栄養士の監修のもと、偏食改善のための...

「偏食」をテーマに活動しようと思ったのは「目の偏食」で食べられるものが少ない娘がきっかけでした。
同じように食べられるものが少なく偏りが出ることで、子供の成長に伴って必要となる􀂲栄養素􀂲とそれによる􀂲身体づくり􀂲
これが不足することによって病気がちな子になってしまうのでは・・・􀀖
と、心配するお母さんたちはきっといるはず・・・
そんな思いから「食事をテーマとして活動をはじめる」ことに...

今回のテーマはピーマンです􀂰

「消毒の味がする􀀖」
「緑色が嫌􀀖」
「なんかにおう􀀖」

ピーマンを食べてもらいたくてホイコーローやチンジャオロースなどの炒め物を食べてくれなかったという経験をお持ちの親さん、いませんか？
ピーマンは青臭さや、苦みが苦手なお子さんが多いです。
どう工夫したら食べられるようになると思いますか􀀶

􀁷調理のひと手間ポイント􀁷
􀂲中の白い部分が残って...

今回のテーマはにんじんです􀂰

「なんかにおう􀀖」
「なにこれ􀀝スポンジ􀀶」

『栄養をたくさん取ってもらいたい！』と、カレーににんじんを細かく刻んで入れたが食べてくれなかったという経験をお持ちの親さん、いませんか？
にんじんは特有の青臭さや、かたい食感から苦手なお子さんが多いです。
どう工夫したら食べられるようになると思いますか􀀶

􀁷調理のひと手間ポイント􀁷
青臭さの原因は実...

􀁡お食事マフィン（ケークサレ）６個分􀁡
􀂲材料􀂲
・卵　2個
・砂糖　大さじ１
・塩麹　大さじ１
・牛乳　30g
・オリーブ油　50g
􀂳薄力粉　100ｇ
􀂳ベーキングパウダー　4g
􀂳カレー粉　小さじ1/2
􀀅お好みの具􀀅
・ピザチーズ　適量
・ミニトマト　６個
・その他（玉ねぎ、ソーセージ、かぼちゃ、いんげん等）適量
※コーンやハム、ブロッコリーなどを入れてもOK􀀅

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􀁡フライパン1つで「揚げないミートボール」􀁡
􀂱レシピ􀂱
􀂲タネ􀂲
・合いびき肉　300g
・タマネギ　1/2個（みじん切り）
・卵　1個
・片栗粉　大さじ2
・酒　大さじ1
・塩コショウ　少々
・ナツメグ　少々
􀂲合わせ調味料􀂲
・ケチャップ　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・お酢　大さじ2
・砂糖　大さじ1
1.ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りが出るま...

12月23日のクリスマスペーティーにたくさんのご参加、お手伝い頂き、本当にありがとうございました􀀆

みなさん、楽しんで頂けたでしょうか？􀀋

一人一人が役割り分担をして、一つのことに責任をもって一生懸命取り組む…その積み重ねが今後の自信に繋がるようなお手伝いを私たちがしていきたいと思っております。

今回、とてもタイトなスケジュールの中、司会、受付、各ブースのお手伝い、その中での時間をみ...