高千穂漢方研究所

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兵庫県加古川市別府町西脇四反田167-1
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JR別府駅 徒歩8分

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Hours 9:00~17:00
Closed on 土曜日・日曜日・祝祭日
URL http://www.kenkocya.com
Phone 079-430-0250

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はとむぎは、イネ科の1年草作物です。原産地は東南アジアのインドシナ半島辺りと推定され、中国に伝わり食糧として栽培され、米のように炊いたり、粉を団子にして食べていたようです。美容効果は早くから知られ、宮廷料理の材料にもなりました。日本には江戸時代に中国から朝鮮半島を経て伝わったと考えられています。主にお茶として煎じて飲まれていたようですが、飢饉の時などは非常用食糧として活用されました。はとむぎと呼ばれるようになったのは明治時代になってからで、鳩が好んでその実を食べることから、「はとむぎ」という名がついたとい…See More
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